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本发明公开了一种适合新手的冰皮紫薯月饼的制作方法，该方法包括：（1）准备原料；（2）制作馅料；（3）制作冰皮；（4）制作熟糯米粉；（5）制作月饼。该制作方法原料主要有粘米粉50‑150；澄粉50‑100；糯米粉100‑300；玉米油10‑8...
该专利属于张勇所有，仅供学习研究参考，未经过张勇授权不得商用。

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