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本发明属于微生物发酵应用领域，涉及利用益生菌发酵大枣、大豆粉、山药、龙眼肉、阿胶等生产的功能性食品，以及功能性食品的制备方法。所述发酵食品是利用包括植物乳杆菌、动物双歧杆菌、青春双歧杆菌、凝结芽孢杆菌、副干酪乳杆菌在内的益生菌混菌对大枣、大...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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