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本发明公开了一种米糠饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：米糠粉20‑30份，低筋面粉20‑25份，白砂糖5‑8份，食用盐2‑5份，糖粉4‑7份，鸡蛋清10‑15份，起酥油8‑12份，棕油7‑11份，麦芽糊精1‑3份，榛子碎9‑13...
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