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本发明公开了一种大豆蛋白肽的制备方法，包括以下步骤：先挑选原料粉状大豆分离蛋白，再将挑选后的粉状大豆分离蛋白送入水中溶解；对溶解后的大豆分离蛋白溶液进行预处理，然后再调节大豆分离蛋白溶液的PH；将调节PH后的大豆分离蛋白溶液送入容器中进行酶...
该专利属于安徽博悦生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽博悦生物科技有限公司授权不得商用。

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