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本发明涉及食品生产技术领域，特别涉及一种咸菜的制作方法。本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种既能保持蔬菜原有的营养价值，同时又香又鲜、不咸不酸的咸菜的制作方法。本发明采用分批的有层次的浸泡腌制过程，经过反复试验，精心设计步骤条件、顺...
该专利属于顾德标所有，仅供学习研究参考，未经过顾德标授权不得商用。

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