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本发明属于生物技术领域，具体公开了一种纳米硒长双歧杆菌及其制备方法和应用。本发明制备的一种纳米硒长双歧杆菌在制备延缓糖尿病进程的药物或食品中的应用，包括：改善糖尿病生理指标的代谢状况、改善糖尿病肝脏、胰腺和肾脏的病理变化、改善糖尿病血清肌酐...该专利属于江苏靶标生物医药研究所有限公司;常州南京大学高新技术研究院所有，仅供学习研究参考，未经过江苏靶标生物医药研究所有限公司;常州南京大学高新技术研究院授权不得商用。