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本发明公开了一种即食杏仁蛋白露及其制备方法，该即食杏仁蛋白露包括以下重量份的原料制成：杏仁60～65份，白砂糖15～19份，蛋清10～15份，红枣5～9份，藕粉0.1～0.5份。本发明的即食杏仁蛋白露食品，首先杏仁浸泡、清洗、磨浆、离心过滤...该专利属于好想你健康食品股份有限公司;河南国德标检测技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过好想你健康食品股份有限公司;河南国德标检测技术有限公司授权不得商用。