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本发明涉及核桃加工技术领域，具体涉及一种凉性核桃仁的加工方法。所述加工方法历经核桃仁制取、萝卜加工、核桃仁预冷、核桃仁冷冻、核桃仁解冻、核桃仁冷冻干燥等加工工艺；加工过程中选用整粒核桃仁为主要食品原料，并将其放入挖空的白萝卜中，注入由蔗糖、...
该专利属于兴仁义丰薄壳核桃科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过兴仁义丰薄壳核桃科技有限公司授权不得商用。

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