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本发明涉及燕窝加工技术领域，具体的公开了一种鲜炖燕窝的生产方法，包括以下步骤：（1）燕窝杀菌预处理：取干燕窝，采用功率200～400W、处理时间为2～5min；（2）杀菌后的燕窝以0‑5℃的纯水，按料水比1：15‑20浸泡2‑4小时，人工去...
该专利属于吴云肖所有，仅供学习研究参考，未经过吴云肖授权不得商用。

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