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本发明公开了一种低盐火锅底料及其制备工艺，按质量份计，包括食用牛油60‑66份、辣椒6‑10份、生姜6‑10份、食用香精4.6‑5.0份、大蒜3.5‑4.5份、豆瓣酱2.9‑3.5份、鸡精调味料3.0‑3.4份、豆豉3.0‑3.3份、香辛料...该专利属于重庆德庄农产品开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆德庄农产品开发有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种低盐火锅底料及其制备工艺，按质量份计，包括食用牛油60‑66份、辣椒6‑10份、生姜6‑10份、食用香精4.6‑5.0份、大蒜3.5‑4.5份、豆瓣酱2.9‑3.5份、鸡精调味料3.0‑3.4份、豆豉3.0‑3.3份、香辛料...