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本发明涉及一种耐热性乳酸菌微胶囊的制备方法，该方法包括如下步骤：（1）配置用于乳酸菌培养的MRS液体培养基与MRS固体培养基；（2）配置壁材溶液：（3）配置固化剂；（4）配置微胶囊释放剂；（5）乳酸菌菌液的制备；（6）微胶囊的制备：将乳酸菌...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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