温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明涉食品加工技术领域，具体是一种鱼头汤的加工方法，按以下步骤进行加工：先将鱼头用清水洗净，切成碎块，清洗沥干；再将鱼头碎块置于110‑130℃的热油中煎炸38‑42s，取出待用；之后将鱼头碎块置于25℃常温的水中进行大火煮制20‑40m...
该专利属于上海海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海海洋大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。