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本发明公开了一种高占比薯类方便粥及其制备方法，所述高占比薯类方便粥以鲜薯、谷物粉及薯类粉为原料，经过包括（1）原料预处理、（2）物料调制、（3）预膨化、（4）干燥以及（5）气流膨化在内的处理步骤，即得到所述的高占比薯类方便粥。本发明在不额外...
该专利属于北京食品科学研究院所有，仅供学习研究参考，未经过北京食品科学研究院授权不得商用。

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