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本发明属于饮料加工技术领域，尤其是一种发酵紫薯大麦若叶饮料的制备方法，具体包括以下步骤：（1）称取原料；（2）将大麦若叶和紫薯分别洗净，加水混合粉碎打浆，加入纤维素酶搅拌酶解，文火加热，超声处理，过滤，取滤液，得酶解液；（3）将复合益生菌和...
该专利属于蚌埠市老顽童食品厂所有，仅供学习研究参考，未经过蚌埠市老顽童食品厂授权不得商用。

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