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本发明公开了一种利用柿子发酵生产柠檬酸的方法，该方法以柿子浆和薯类糖化液为原料，接种黑曲霉后进行发酵即得柠檬酸；黑曲霉添加量为10...
该专利属于西北农林科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过西北农林科技大学授权不得商用。

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