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本发明公开了一种白菜冻干粉的制备方法及白菜冻干粉应用，属于保健食品领域。该制备方法包括：选择绿色叶面的白菜类作物，清洗干净，通过磁选去除金属物；通过离心机离心甩干粉碎，得到粉末浆；将粉末浆速冻；然后真空冷冻干燥，得到含水量小于3％的干燥产物...
该专利属于江汉大学所有，仅供学习研究参考，未经过江汉大学授权不得商用。

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