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本发明涉及阿魏酸饱和脂肪二酯的制备方法，属于阿魏酸酯化合物制备技术领域。本发明提供了式Ⅰ所示化合物或其中两种以上化合物的混合物的制备方法，该方法是从大曲中分离得到所述化合物。具体地，该方法包括如下步骤：a、取大曲，粉碎，有机溶剂提取，浓缩，...该专利属于宜宾五粮液股份有限公司;中国科学院成都生物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过宜宾五粮液股份有限公司;中国科学院成都生物研究所授权不得商用。