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本发明公开了一种功能性营养动物油脂的制备方法，包括如下步骤：将牛板油破碎至粒状并置于水蒸汽中进行预热处理，再将其升温至一定温度后在一定压力下进行保温保压处理，经沉淀过滤得到粗牛油；将粗牛油与丙酮搅拌混匀，将其降温至一定温度并保持结晶一定时间...
该专利属于泰安市海之润食品有限公司;武汉轻工大学所有，仅供学习研究参考，未经过泰安市海之润食品有限公司;武汉轻工大学授权不得商用。

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