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本发明公开了一种充气型浊酒的酿造工艺，其包括以下步骤：将米进行清洗、除杂、浸泡然后蒸熟，冷淋后加入甜酒曲进行糖化发酵；将糖化后的酒糟取汁留糟后，加入酵母进行酒精发酵；将酒精发酵后的酒液经超滤后与榨汁后的糟混合调配；混合调配的酒体经过过滤均质...
该专利属于湖北米婆婆生物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖北米婆婆生物科技股份有限公司授权不得商用。

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