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本发明提供一种酶解制作麦绿素的方法，属于保健品技术领域。所述麦绿素通过护色、制浆、酶解、灭酶，过滤，真空干燥的步骤制成。酶解步骤中，底物浓度为10～12％，纤维素酶添加量为0.25％～0.40％，pH值为4～6，温度为35℃～55℃，时间4...
该专利属于霍予青所有，仅供学习研究参考，未经过霍予青授权不得商用。

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