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本发明公布了一种基于决策树提取特征判别马苏里拉奶酪身份标识的方法，包括：对马苏里拉奶酪的特征风味组分进行确定并定量；生成身份标识性特征风味组分模型，得到马苏里拉奶酪身份标识性特征风味组分；利用支持向量机SVM模型判别未知马苏里拉奶酪的级别，...
该专利属于北京工商大学所有，仅供学习研究参考，未经过北京工商大学授权不得商用。

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