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本发明属于板栗加工技术领域，尤其涉及一种板栗储藏方法，通过选用食盐和食用碱配制的溶液对板栗进行浸泡，该溶液能杀灭毛霉菌，并将黄曲霉素溶解到碱性溶液中，进行加热超声处理，配合碱液浸泡能够很好的杀灭板栗内部含有的细菌和病虫，避免了板栗储存过程中...
该专利属于贵州光秀生态食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州光秀生态食品有限责任公司授权不得商用。

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