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本发明涉及一种枸杞生物酶解方法，该方法主要是利用生物酶技术，在水浸提的基础上，通过采取单一酶解法或复合酶解法的方式来处理枸杞，增加枸杞的生物利用度，可制备枸杞汁，也可制备成枸杞粉。本发明的酶解过程中，果胶酶在分解枸杞中果胶类物质降低粘度的同...
该专利属于北京化工大学所有，仅供学习研究参考，未经过北京化工大学授权不得商用。

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