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本发明属于鲜食玉米加工技术领域，具体涉及一种减小鲜食玉米颜色变化的加工方法，包括食盐水浸泡、食用碱水煮熟、浸渍液超声处理、包装杀菌。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明用食盐水浸泡后用食用碱水熬煮，能够保证鲜玉米即食性的同时，使玉米中营养...
该专利属于安徽省万果园农业科技发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省万果园农业科技发展有限公司授权不得商用。

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