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本发明涉及一种采用冷冻浓缩干燥法制备的板栗保健固体速溶饮料，其特征在于使用淀粉含量在37％‑63％、糖含量10％‑20％、蛋白质含量9％‑12％、脂肪含量2％‑7％的板栗作为主要原料加工制成的板栗饮料，该饮料是将板栗果仁与预煮液的比为3∶5...
该专利属于于山大所有，仅供学习研究参考，未经过于山大授权不得商用。

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