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本发明提供了一种谷氨酸发酵用糖的制备方法和应用，涉及制糖技术领域。该谷氨酸发酵用糖的制备方法，使用复合酶制剂B对预处理后的玉米浆料进行糖化处理，得到所述谷氨酸发酵用糖；其中，所述预处理为将使用复合酶制剂A酶解后的玉米浆料进行液化处理；玉米浆...
该专利属于梁山菱花生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过梁山菱花生物科技有限公司授权不得商用。

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