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本申请公开了品加工技术领域一种葡萄酒的加工工艺，包括以下步骤：步骤一、原料处理：剔除葡萄中的青粒、烂粒和杂物后清洗，清洗干净后，备用；步骤二、酶解处理：将清洗后的葡萄进行手工破碎，破碎完成后除去梗，加入果胶酶进行酶解处理并得到葡萄汁，酶解时...
该专利属于贵州神授酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州神授酒业有限公司授权不得商用。

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