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本发明公开了一种高性能节能商用蒸箱，包括蒸汽控制层和蒸室，在蒸室上端设有可滑动的隔热层，在蒸室内设有蒸物架，在每个蒸格下设有第一重力感应器，在蒸室底部设有第二重力感应器，在蒸汽控制层内设有水箱、蒸汽产生室、燃气燃烧器和控制器，水箱与蒸汽产生...
该专利属于扬州御宝厨房设备有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过扬州御宝厨房设备有限公司授权不得商用。

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