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本发明公开了一种腌制鸡蛋的制备方法，包括先挑选新鲜生鸡蛋，浸泡洗净，风干；将清水、食用盐、白酒、菊花提取液混合均匀，得混合水；将风干的新鲜生鸡蛋用混合水腌制30‑45天，制得。本发明腌制鸡蛋的制备方法，步骤简单易行，适用于生产加工也适用于广...
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