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本发明提供了一种速溶大豆蛋白粉及其制备方法，其通过如下方法制备：萃取、分离、酸沉、水洗、中和、杀菌、干燥、微粉化等步骤，采用该方法得到的大豆蛋白粉质量稳定、溶解迅速，适合各类人群食用，是一种保健佳品。...
该专利属于克东禹王大豆蛋白食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过克东禹王大豆蛋白食品有限公司授权不得商用。

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