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本发明公开了一种活体豆芽的生产方法，属于蔬菜工业化生产技术领域，包括以下步骤：(1)豆种的选取(2)清洗、杀菌；(3)浸豆和挑豆，(4)分装孵化：每3个盛装盒从上往下重叠，其中最上层的盛装盒为空盒，最底层和中间层的盛装盒分别放入50～60克...该专利属于郑州新农村蔬菜食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过郑州新农村蔬菜食品有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种活体豆芽的生产方法，属于蔬菜工业化生产技术领域，包括以下步骤：(1)豆种的选取(2)清洗、杀菌；(3)浸豆和挑豆，(4)分装孵化：每3个盛装盒从上往下重叠，其中最上层的盛装盒为空盒，最底层和中间层的盛装盒分别放入50～60克...