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本发明提供了一种油脂制备N‑脂肪酰基氨基酸酰胺的方法。该方法是将氨基酸碱化后与胺反应得到酰胺，然后酰胺与碱化的油脂反应得到N‑脂肪酰基氨基酸酰胺。本发明提供的N‑脂肪酰基氨基酸酰胺方法，制备简单，步骤少，无需加入催化剂和有机溶剂，而且产物产...
该专利属于北京工商大学所有，仅供学习研究参考，未经过北京工商大学授权不得商用。

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