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本发明公开了一种微波辅助从马铃薯渣中提取果胶的方法，该方法马铃薯渣为原料，节约了成本，提高了马铃薯产品附加值，又减少了资源的浪费和环境污染；包括以下步骤：1)将湿马铃薯渣用α‑淀粉酶降解淀粉；2)酶解后的马铃薯渣经灭酶后，无水乙醇洗涤，干燥...该专利属于五邑大学;江门市大健康国际创新研究院所有，仅供学习研究参考，未经过五邑大学;江门市大健康国际创新研究院授权不得商用。
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本发明公开了一种微波辅助从马铃薯渣中提取果胶的方法，该方法马铃薯渣为原料，节约了成本，提高了马铃薯产品附加值，又减少了资源的浪费和环境污染；包括以下步骤：1)将湿马铃薯渣用α‑淀粉酶降解淀粉；2)酶解后的马铃薯渣经灭酶后，无水乙醇洗涤，干燥...