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本发明公开了一种蔬菜酱心牦牛肉丸及其制备方法，采用新鲜的牦牛肉原料、蔬菜酱，利用现代食品加工技术，将牦牛肉、蔬菜酱及其调味品有效的结合在一起。通过斩拌机做出牦牛肉胶，再包入蔬菜酱，在提供丰富的营养物质基础之上还可以增加肉丸清新的滋味。蔬菜经...
该专利属于西华大学所有，仅供学习研究参考，未经过西华大学授权不得商用。

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