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本发明公开了一种从澳洲坚果同步提取蛋白肽和植物油脂的方法，包括S101：将新鲜的澳洲坚果进行脱皮、脱壳处理，得到澳洲坚果果仁，并研磨成澳洲坚果泥；S102：按照澳洲坚果泥和水混合，后调节混合液pH为碱性，再加入3.5‑5％的复合蛋白酶，后采...该专利属于中国热带农业科学院南亚热带作物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国热带农业科学院南亚热带作物研究所授权不得商用。
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本发明公开了一种从澳洲坚果同步提取蛋白肽和植物油脂的方法，包括S101：将新鲜的澳洲坚果进行脱皮、脱壳处理，得到澳洲坚果果仁，并研磨成澳洲坚果泥；S102：按照澳洲坚果泥和水混合，后调节混合液pH为碱性，再加入3.5‑5％的复合蛋白酶，后采...