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一种开花鱼丸的制备方法技术
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下载一种开花鱼丸的制备方法的技术资料
文档序号:19425517
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一种开花鱼丸的制备方法,将鱼糜、大胸、洋葱同时放入斩拌机内,斩拌,加入大豆蛋白、猪油和盐,继续斩拌,加入胡椒粉、白砂糖和食用冰,斩拌后加入淀粉,高速斩拌后出锅,得到混合原料,按照皮料和馅料将混合原料分成两份,将馅料与天然胡萝卜素混合均匀,将...
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