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一种红碎茶的加工工艺，属于茶加工技术领域，工艺是采摘白茶树一芽一叶或一芽两叶的鲜叶，将白茶树鲜叶放在萎凋室中进行萎凋；将萎凋处理获得的茶叶进行CTC揉切；将揉切处理后的茶叶送入蒸汽桶中，控制蒸汽桶内的蒸汽温度进行蒸汽处理；将蒸汽处理后的茶叶...
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