下载一种金针菇食品的配方及其加工方法的技术资料

文档序号:19376872

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本发明公开了一种金针菇食品的配方,所述金针菇食品的配方如下:金针菇,番茄汁,调味剂,白萝卜,桃仁,豆腐,硬化剂,护色剂,菠菜,辅料。通过硬化剂与护色剂可以有效的使金针菇色泽呈现均匀一致的黄色,组织脆嫩,品质最好,而金针菇与豆腐搭配,对癌细胞...
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