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本发明公开了一种芝麻风味槟榔的制作方法，其待槟榔浸泡清洗后，采用蒸汽爆破技术进行物理预处理，再经过发制、烤籽、焖香、切籽去核、点卤、晾片，最终将点卤的槟榔裹上芝麻，包装即可。本发明首次将蒸汽爆破工艺用于食用槟榔纤维软化、灭菌，安全可靠，减少...
该专利属于湖南宾之郎食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南宾之郎食品科技有限公司授权不得商用。

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