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本发明公开了一种荸荠粉的制备方法，包括以下步骤：(1)将清洗杀菌后的新鲜荸荠切片；(2)室温下将荸荠片投入浸渍液中浸渍1h～2h；所述浸渍液为：CaCl20.4wt‰～0.6wt‰、纤维素酶0.5wt‰～1wt‰、卡拉胶0.5wt‰～1wt...
该专利属于贺州学院所有，仅供学习研究参考，未经过贺州学院授权不得商用。

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