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本发明公开了一种片仔癀草茶及其制备方法，属于茶类科学技术领域，具体制作过程包括片仔癀草采摘、萎凋、杀青、炒制、风选、揉捻、再风选、烘干8个步骤，制得片仔癀草茶。本发明提供的制备工艺获得的片仔癀草茶可最大限度地保留片仔癀草中的营养成分，具有清...该专利属于福建省农业科学院亚热带农业研究所（福建省农业科学院蔗麻研究中心）所有，仅供学习研究参考，未经过福建省农业科学院亚热带农业研究所（福建省农业科学院蔗麻研究中心）授权不得商用。