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本发明公开了一种柑橘片的真空冷冻干燥制备方法，通过挑选、切片、预冻以及冷冻干燥步骤制备一种既可泡水食用又可直接食用的脱水柑橘片，制备的柑橘片营养价值高、外观漂亮，复水性好，是一种既可泡水食用又可直接食用的脱水柑橘片；同时制备方法简单，适应规...
该专利属于西南大学所有，仅供学习研究参考，未经过西南大学授权不得商用。

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