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本发明公开了一种辣木咖啡奶及其制备方法，按重量份计，辣木咖啡奶包括以下组份：咖啡豆30～40份、椰奶27～30份、可可粉15～20份、辣木提取液10～22份、罗汉果酱8～10份、水70～75份。本发明中深焙止酸、第一次脱气及蒸煮、第二次脱气...该专利属于海口海味榔生物科技专业合作社;海南百晋兴生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过海口海味榔生物科技专业合作社;海南百晋兴生物科技有限公司授权不得商用。