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本发明公开了一种包含红曲废弃菌丝体和玉米粗原料的培养基及其在培养纳豆激酶生产菌中的应用。将发酵产生的红曲废弃菌丝体进行回收，用酸性纤维素酶和复合酶水解成含有还原糖、游离氨基酸和小肽等物质的水解液；再用KOH将水解液pH调制6.5~7.5，最...
该专利属于南京工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京工业大学授权不得商用。

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