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本发明公开了一种毛肚加工工艺，包括以下步骤：S1、预处理：选择毛肚叶片，用温度为50℃‑55℃的水进行清洗并浸泡1小时；S2、煮制；S3、浸泡：将步骤S2处理完的毛肚叶片用纯净水进行浸泡；S4、包装：采用纯净水进行包装，包装中纯净水占总质量...
该专利属于重庆市凯鸿食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市凯鸿食品有限公司授权不得商用。

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