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本发明公开了一种冻干枸杞粉的牛奶制品，这种枸杞冻干粉克服了传统枸杞粉因为多糖含量高而导致难以粉碎，且粉碎后易团聚易结块等缺点。该冻干枸杞超微粉能够速溶于牛奶，在加入少量复合稳定剂后能形成稳定均匀的枸杞牛奶，克服了传统枸杞牛奶制备过程需要对枸...
该专利属于宁夏中宁县尚江南枸杞制品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过宁夏中宁县尚江南枸杞制品有限公司授权不得商用。

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