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本发明一种过热蒸汽和热风联合干燥制备菱角全粉的方法，属于食品加工技术领域，以菱角为原料，经过热蒸汽和热风联合干燥，所述热蒸汽和热风联合干燥采用热蒸汽‑热风一体化干燥设备，开启热蒸汽发生器，进行热蒸汽干燥，干燥至转换点湿基含水量为25％‑30...
该专利属于济宁学院所有，仅供学习研究参考，未经过济宁学院授权不得商用。

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