温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明属于食品制备技术领域，尤其是一种即食酸汤面及其制作方法，采用小麦面粉、大豆和玉米淀粉作为面团的主料，尤其是通过对其配比设计，使得和面过程中能够有效的改善面团的物理结构，使得制备的面条韧性好、口感好，在本发明中还采用了酸汤进行煮制处理，...
该专利属于镇远乐豆坊食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过镇远乐豆坊食品有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。