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本发明公开了一种从黑木耳中提取的黑色素在保肝产品中的应用，属于医药与食品技术领域。本发明将黑木耳子实体通过强酸破坏黑木耳子实体中的蛋白质，再将黑色素通过碱性溶液沉淀出来，收集沉淀得到黑色素粗提物，再通过乙醇、乙酸乙酯、丙酮依次进行纯化，得到...
该专利属于福建农林大学所有，仅供学习研究参考，未经过福建农林大学授权不得商用。

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