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本发明公开了一种电水壶，包括壶底壁(1)，壶底壁的底面或者壶底壁的下方设有发热元件(4)，壶底壁的顶面具有便于小汽泡聚合成大汽泡的粗糙表面(8)，粗糙表面的粗糙度不小于10μm且不大于100μm。在本发明的电水壶中，通过在壶底壁的顶面形成具...该专利属于佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司授权不得商用。